De essentiele aminozuren op een rijtje

Belangrijk voor de constructie van eiwitten en een groot aantal primordiale hormonen zoals adrenaline, norepinephrine of dopamine, het gelukshormoo

Eiwitten bestaan uit kleinere eenheden die bekend staan ​​als aminozuren.

Van de 22 aminozuren worden er acht als 'essentieel' beschouwd, wat betekent dat ze in voedsel moeten worden geconsumeerd omdat je lichaam ze niet kan maken. 

We zetten de essentiële aminozuren even op een rijtje, want deze hebben stuk voor stuk een eigen functie in ons lichaam. 

L-lysine:

• Samen met L-methionine speelt L-lysine een rol in de synthese van carnitine, een dipeptide welke een primaire functie heeft in de omzetting van vet naar energie (fatburn)

• L-lysine verbetert de calciumhuishouding, het verbetert de opname en vertraagt de calciumafgifte. Ideaal voor kinderen in de groei, ouderen en atleten.

Aanwezig in: pompoenpitten, kipfilet, zalm, erwten, tofu, kippenei, boekweitmeel, walnoten

L-methionine:

• Zwavelhoudend aminozuur, voorloper van cysteine

• Samen met lysine speelt methionine een rol in de synthese van carnitine, een dipeptide welke een primaire functie heeft in de omzetting van vet naar energie (fatburn)

• L-methionine kan zwavelhoudende ketens vormen wat op zijn beurt een positieve rol heeft bij de opbouw van het kraakbeen maar ook in de verbetering van de structuur van haar en nagels.

Aanwezig in: zalm, sesam, rundsvlees, ei, broccoli, erwten, spinazie, maïs en gierst

Isoleucine:

• Neemt deel aan de synthese van hemoglobine, evenals aan de regulering van bloedsuiker- en energieniveaus.

• Helpt ook bij het voorkomen van spierverlies. Van dit aminozuur is bekend dat het de weefselherstel na verwonding of operatie bevordert.

Aanwezig in: kippenborst, erwten, zalm, eieren, walnoten, volkorenmeel

Leucine:

• Helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel

• Bevordert de groei en het herstel van spier- en botweefsels.

• Voorkomt de afbraak van spiereiwitten veroorzaakt door letsel of stress.

Aanwezig in: erwten, kippenborst, zalm, eieren, walnoten, volkorenmeel

Phenylalanine:

Belangrijk voor de constructie van eiwitten en een groot aantal primordiale hormonen zoals adrenaline, norepinephrine of dopamine, het gelukshormoon.

Aanwezig in: soja, pompoenzaad, erwten, gevogelte, walnoten, varkensvlees, zalm, ei

Threonine:

Neemt deel aan de biosynthese van vitamine B12 en isoleucine.

Aanwezig in: kippenborst, rundvlees, erwten, zalm, walnoten, kippenei, volkorenmeel

Tryptofaan:

• Heeft een anti-depressieve effecten heb omdat het de voorloper is van elk serotonine. Wanneer u niet genoeg tryptofaan inneemt via de voeding, kan het lichaam geen serotonine aanmaken

• Is betrokken bij de regulatie van de slaap door het lichaam: het verhogen van de niveaus van tryptofaan kan u helpen om het slaappatroon te normaliseren

Aanwezig in: soja, cacaopoeder (ongezoet), cashewnoten, erwten, kippenborst, banaan

Valine:

• Verbetert slapeloosheid en nervositeit.

• Werkt eetlustremmend.

• Verbetert ook sterk de regulatie van het immuunsysteem

• Belangrijk voor het herstel van het spierweefsel en voor het spiermetabolisme.

Aanwezig in: chlorella, spirulina, erwten, kip, volkorenmeel, kaas

Zijn BCAA’s ook essentiële aminozuren ?

BCAA is de verzamelnaam voor 3 essentiële aminozuren met een vertakte keten namelijk leucine, isoleucine en valine.

BCAA’s spelen een rol bij de opbouw en het herstel van het spierweefsel. Zo beschermen zij het lichaam tegen spiervermindering en vertragen de spiervermoeidheid. De BCAA’s komen direct in het bloed terecht in tegenstelling tot de andere aminozuren die eerst in de lever moeten bewerkt worden.

Tijdens een aanzienlijke inspanning haalt het lichaam zijn energie uit de BCAA, die anders zou gehaald worden uit de spierreserve.

BCAA’s verhogen zelfs de basale stofwisseling.(BMR)

Vaak vind je BCAA’s in een gezamenlijk preparaat terug.